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菠萝怎么入菜
2022-09-23

目录菠萝怎么入菜菠萝炒什么好吃菠萝汤怎么做好吃菠萝入菜的营养价值

菠萝是我们日常生活中非常常见的一种水果了,除了是可以直接食用之外,我们也是可以来做成各种美味的食物,像硬菜、主食、甜点等,而且菠萝入菜可以很好的提高菜肴的香味,减轻我们的肠胃负担,下面苹果绿养生网就为大家详细介绍菠萝怎么入菜。

菠萝怎么入菜

菠萝炒饭

材料:菠萝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、柿子椒、鲜虾、米饭、油、盐、胡椒粉、料酒。

做法:

1、先将菠萝从三分之二的地方切开了。

2、将里面的果肉用勺子挖出来。

3、然后将果肉切成丁,再放到淡盐水里面浸泡30分钟,对于剩下的果肉可以打成果汁来饮用,将鸡蛋和适量的盐一起打成蛋液。

4、将柿子椒、胡萝卜、黄瓜洗干净之后切成丁,将虾剥出虾仁,用料酒和胡椒粉腌制一会。

5、在锅里面倒入适量的油,将胡萝卜放入翻炒。

6、然后再将黄瓜、柿子辣椒和虾仁倒入进行翻炒。

7、接着将米饭放入,炒均匀了。

8、然后将蛋液倒入,一定要不断的进行翻炒,炒到蛋液都凝固了。

9、最后就是将菠萝丁放入,翻炒均匀了就可以出锅了。

菠萝培根卷

材料:培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙。

做法:

1、将培根切成两半了,将菠萝切成块,十块左右就差不多。

2、将烧烤汁和红糖一起搅拌均匀了。

3、将汁刷在培根两面。

4、然后就是用培根卷将菠萝块卷起来,然后摆放在烤网上面。

5、将烤箱上下火预热,200度,将培根卷在里面烤15分钟左右就是制作完成了。

菠萝炒什么好吃

菠萝鸭

材料:鸭肉400克、菠萝半个、葱2根、生姜5片、蚝油1汤匙、酱油1、5汤匙、料酒2汤匙、白糖少许、油少许。

做法:

1、将鸭洗干净了,剁成块,将菠萝清洗干净了,切成小块,将葱切成段,将切成片。

2、将锅里面的水烧开了,将鸭肉放入,焯到变色,然后将鸭肉的水分沥干了。

3、将料汁准备好了,白糖、蚝油、料酒、酱油。

4、在锅里面倒入适量的食用油,烧热了,将葱姜放入。

5、再将鸭块和菠萝块放入。

6、将上面准备好的料汁倒入,盖上盖子,煲40分钟。

7、我们在出锅的时候,在里面放入一些薄荷叶,可以帮助提升香气,也有装饰的作用。

菠萝汤怎么做好吃

1、将枸杞、菠萝、和银耳准备好。

2、然后将菠萝切成两半。

3、用刀顺着菠萝的小格挖果肉。

4、用刀将菠萝修整几下,然后切成稍微大的块。

5、将枸杞洗干净了,用温水浸泡软了,用热水将银耳浸泡一个小时。

6、银耳泡好之后,将根蒂去掉,洗干净了,撕成小朵。

7、然后将银耳和水放到高压锅里面煮,用煲汤煮25分钟。

8、我们煮好之后,就将高压锅里面的食材都倒入到汤里面,等到银耳粘稠的时候,就将菠萝放入继续煮。

9、将冰糖和枸杞一起放入煮一会,冰糖的量可以根据大家的口味一起煮。

菠萝入菜的营养价值

菠萝入菜能够很好的给食物独特的香气,而且菠萝是一种水果,里面含有更多的芳香物质和有机酸,入菜之后能够帮助食物清香,菠萝炒鸡丁就是菠萝的香味和鸡肉的软嫩相得益彰。

对于水果,我们一般来说就是生吃了,这样是能够最大程度的获得里面的营养成分,但是生的菠萝里面是含有菠萝蛋白酶,这种物质在进入我们的口腔之后,是会让口腔黏膜上的蛋白质分解,让我们感到麻涩等不舒适的感觉,我们再加热之后,这种酶就是会变性失去活性,我们吃也是不会有什么不适和不舒服了。

菠萝里面是含有大量的软化纤维,能够帮助减轻我们的肠胃负担,膳食纤维是被称为第七大营养元素,膳食纤维能够分为水溶性的膳食纤维和水不溶性的膳食纤维,虽然不适构成我们身体的重要成分。但是却是对身体有不可替代的作用,能够帮助预防便秘、延缓我们餐后血糖的上升,能够帮助我们很好的控制体重不上升。

关于菠萝的做法是有很多的,可以和很多的食材一起搭配制作,非常的美味,但是大家也是要注意我们在食用的时候不要过量的食用,因为菠萝含有的蛋白酶可能会引起我们出现恶心、呕吐等一些过敏的反应,所以一定是要注意了。